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Power-Kuchen

Warum Powerkuchen? Naja das werdet ihr dann schon sehen *g*

Zutaten

Fürs Auge:Schokomüslistückchen

Also gut. 250Gr. Mehl nehmen und in eine Plastikschuessel geben. 3 Eier
aufschlagen und das alles was drin ist (Eigelb und Eiweiss) mit in die
Schüssel geben. Jetzt mit dem Mixer mit Knethakenwerkzeug schön Mixen.
(Warum Knethaken und nicht das normale Werkzeug? Ganz einfach: Das
normale bleibt garantiert stecken!). Schön gleichmäßig rühren. Da jetzt
eh alles klumpt hilft eh nix mehr. Das Zeug muss jetzt mit Milch wieder
verflüssigt werden. 0.4 L sollten langen. Weitermixen.
Jetzt die Trockenhefe hinzugeben. 1 Beutel langt. (…*g*).
Den Vanillezucker ebenfalls dazugeben. Vieleicht noch eine Prise
normalen Zucker.
Weitermixen. Und zwar besser als ich das gemacht hab (siehe Bild). Ofen
auf 200 Grad vorheizen. Währenddessen den Teig mit nem Trockentuch
abdecken und windstill gehen lassen (10 Minuten). Sollte irgendwann
Blasen werfen. ( Das kommt daher das die Hefe den Teig frisst und dan
Pfurzen muss).
Nun den Kuchenteig in eine Form geben, ein Paar Schokostückchen aus dem
Müsli oder sonstwoher drübergeben und ab in den Ofen. Haalt stop.
Vorher die Kuchenform mit Magarine einschmieren und mit Mehl einpudern,
sonst geht der Kuchen nachher nicht mehr raus. Jetzt 20-25 Minuten
backen lassen und fertig ist er. Achja noch ein Tipp: Besser das
unterste Blech nutzen sonst sonst könnte der Kuchen die Backofendecke
berühren und abbrennen…

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